Event-Kochschule

Küchentricks, Spaß und gute Unterhaltung beim gemeinsamen Kochen und Essen.

Küchenparty · Kochschule · Flying-Dinner · Live-Cooking

Auf Wunsch mit: Cocktailmixer, Sommelier oder Champagnerexperte, Sushi-Koch oder Barista.


Ob crossover, mediterran, klassisch oder asiatisch — kochen Sie in der StarKüche mit Ihren Freunden und einem sympathischen Privatkoch. Praktische Profitipps und Küchenphilosophie vom Feinsten: Eine Reise mit dem Sommelier in die Heimat des Barolo unternehmen oder vom Barista in die italienische Kunst an der Espressomaschine einweisen lassen — welche Freude möchten Sie Ihren Freunden machen?


Herbst-Winter Kochkurs 2013

Menu I

Hokaido Kürbis-Strudel auf Ricotta mit frischer Cranberry-Frucht und gerösteten Kürbiskernen
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Zander auf Pastinakenstampf mit Trüffelcreme-Sauce und Zuckerschoten
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Sauerkirschküchlein im Glas mit Marsala-Zabaione

Menu II

Kastaniencremesuppe mit Rum und Tiroler Speck
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In Malzbier und winterlichen Aromen marinierter Hirschrücken mit Pfefferkruste an Parmesan Polenta und gefüllten Tomaten
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Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und feinen Mandeln

Menu III

Matjestartar mit Apfel und Dill auf Rote Beete-Carpaccio und Sauerampfer
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Perlhuhnbrüstchen auf Spitzkohl mit Laugenknödeln und Orangen-Chili-Sauce
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Kokos Panna Cotta mit feinherber Schokolade und Passionsfrucht

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