Starküche Hamburg

Kochschule+Filmlocation

Kochschule und Filmlocation in einem. Kochen Sie in der Event-Kochschule der Starküche mit Ihren Freunden und Geschäftspartnern. Ganz gleich ob crossover, mediterran, klassisch oder vielleicht asiatisch? Auf jeden Fall stellen wir Ihnen einen sympathischen Privatkoch direkt zur Seite. Praktische Profitipps und Küchenphilosophie vom Feinsten. Frei nach dem Motto: „Mit allen Sinnen erleben“. Einesteils nimmt Sie der Sommelier mit auf eine Reise in die Heimat des Barolo. Ebenso wie Sie der Barista in die italienische Kunst an der Espressomaschine einweist. Das richtige Grillen lernen? Unsere ausgebildeten Grillmeister freuen sich auf einen gemeinsamen Kurs! Welche Freude möchten Sie Ihren Freunden machen? Wir freuen uns über Ihre Anfrage.

 

Filming & Shooting

Ob Kochshow, Internet-, Film- oder Kochbuchproduktion — die Starküche Hamburg bietet mit ihrer Showküche die optimale Location für Profi-Produktionen. Hochwertiges technisches Equipment schaffen ideale Bedingungen für Ihre Arbeit.

Gerne verpflegen wir Sie und Ihr Team während Ihrer Produktionen. Kreativpausen am Mittag, abends oder zwischendurch. Wir kochen mit den besten Produkten frisch für Sie. Anders ausgedrückt, selbst gemachte Pasta, saftige Steaks, asiatische Salate, Fingerfood. Der Renner der Mittagspause sind die Italo-Panini von Roberto Venturino. Aus diesem Grund steht Ihnen unser hauseigener Cateringservice, mit kulinarischen Ideen immer gerne zur Seite.

Küchenparty mit bis zu 40 Personen

Live-Cooking mit einem Profikoch

Kochkursvorschlag

Menü 1

Holsteiner Rindertartar auf sautierten Shitakepilzen
und Brioche-Brot (französisches Hefebrot)
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Perlhuhnbrust Supreme mit Meerrettichsauce, Blechkartoffeln und Brokkoli-Frittata
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Rote Grütze Strudel mit Vanilleschaum

Menü 2

Argentinische Rotgarnele auf roten Linsen-Curry und griechischem Limonenjoghurt
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Geschmorte Kalbsbäckchen mit getrüffeltem Kartoffelstampf und karamellisierten Fingermöhren
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Bratapfel mit Marzipanfüllung und weißer Schokoladensauce

Menü 3

Quinoa-Getreidemix-Risotto mit kanadischem Hummer und Maisbrot
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Zanderfilet mit Kartoffelkruste und Dillsauce auf lauwarmem
Edamame (Sojabohnen) Salat
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Lakritz Crème Brûlée mit Nusstalern