Wann?
Montag, 17. August 2020 / 18:30 – 22:30 Uhr
Wo?
STARKÜCHE, Stahltwiete 20, 22761 Hamburg
Worum geht es?
Ahoi und volle Kraft voraus – geht’s mit uns in den Norden!
Ob für waschechte Hamburger oder diejenigen, die nur mal den Anker werfen wollen – wir sagen Moin & herzlich Willkommen zum kulinarischen Erlebnis des Nordens.
Ohne viel Gesabbel machen wir Budder bei di Fische und kochen nordisch by nature, wie wahre Küstengänger.
Was erwartet Euch?
Geprägt von Seemannskultur, Kiezküche und einem Hauch Lässigkeit machen wir uns an geliebte Klassiker regionaler Fischküche mit einer Prise frischem Zeitgeist. Zum Warm werden, zaubern wir auf Dill-Blinis ein frisches Matjes-Apfel-Tatar mit Lachsrogen. Für Zwischendurch gibt’s einen Spieß von der Lotte in Senfkruste und herrlichem Gurkensalat. Um unserer Heimatsküche die Ehre zu erweisen, tischen wir den echten Geschmack unserer Kindheit auf: Knusprige Fischstäbchen mit hausgemachter Remoulade und goldbraunen Bratkartoffeln – alles wie bei Muttern. Tradition is eben wat Schönes – drum gönnen wir uns obendrein zum krönenden Abschluss ofenfrische Franzbrötchen mit Vanillesauce. Wat mutt, dat mutt!
Tipps & Tricks:
#fischkunde #fischrichtigausnehmen #professionellfiletieren #fischbbq #regionalelandwirtschaft #messerschleifen #gewürzwissen #hefegebäck
Wie viel?
€ 119,- pro Person inkl. Speis, Trank und ‘ner Portion Klönsnack *
Anmeldung?
Wir empfehlen Euch direkt Tickets zu sichern, da wir leider nur eine begrenzte Teilnehmerzahl** pro Workshop anbieten können.
DAS KLEINGEDRUCKTE:
* im Preis inkludierte Leistungen sind: Aperitif, alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke, Kaffeespezialitäten, alle Speisen, Rezeptmappe
** für die Realisierung des Kurses ist eine Mindestteilnehmerzahl von 10 Personen vorgesehen. Sofern der Kurs in Ausnahmefällen nicht stattfinden kann, nutzen wir ihre Buchungsdaten zur Kontaktaufnahme und Rückerstattung.